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Pourquoi avoir choisi Moisson?
Altus Technologies et Moisson partagent la même mission : lutter contre le gaspillage alimentaire et assurer l’accès à des aliments de qualité pour tous. Moisson réalise sa mission en récupérant les denrées invendues dans les centres de distribution et en les...
Lisibles à distance?
Lisibles à distance? Voici une image d'un petit "temperature logger" Bluetooth très robuste (ABS et aluminium), avec une plage -40 à 85 C, une mémoire de 4000 lectures et mesurant seulement 5 cm. Il peut être lu à plus de 30 mètres de distance par un appareil mobile...
Déshydratation alimentaire : contrôle du cycle de séchage à la façon 4.0
Le temps de séchage est une variable importante du procédé de transformation des fruits, légumes et noix séchés. Celui-ci a une incidence directe sur la qualité du produit fini, en plus d’impacter la capacité de production, car...
L’innocuité alimentaire et la technologie de demain, une réelle solution. (Partie 1)
L’innocuité alimentaire et la technologie de demain, une réelle solution. (Partie 1) Le monde est entré dans l’ère du numérique, de l’internet et des données. Les technologies transforment nos vies et sont de plus en plus omniprésentes dans l’agroalimentaire comme...
L’innocuité alimentaire et la technologie de demain, une réelle solution. (Partie 2 – IoT)
L’innocuité alimentaire et la technologie de demain, une réelle solution. (Partie 2 – IoT) Internet des objets (IoT) Comme technologie, abordons tout d’abord le web, l’internet, plus précisément les capteurs et machines connectés au web, communément appelés l’internet...
L’innocuité alimentaire et la technologie de demain, une réelle solution. (Partie 3 – Blockchain)
L’innocuité alimentaire et la technologie de demain, une réelle solution. (Partie 3 – Blockchain) Blockchain À la grande surprise de certains, la technologie de la blockchain utilisée par le bitcoin et d’autres cryptomonnaies ne se limite pas à la finance et commence...